【研修生の歩み】2/20(火) 市田柿の剪定(幼木編)

2/20(火) 雨が続く南信州ですが、この日は束の間の晴れ間春の陽気でした! 研修生は引き続き、市田柿の剪定の研修をおこなっています。 成木から剪定作業がはじまり、現在は幼木の剪定をすすめています。 ここは新植してから8…

★まるごと南信州フェアへのご来場ありがとうございました★

2月6日(水)~9日(金) まるごと南信州フェアin新宿2024WINTER 3日間ありがとうございました!     今回は冬、WINTERということで、 わたしたち南信州の冬の特産物、市田柿を中心に…

【研修生の歩み】1/16(火) 市田柿の剪定作業

1/16(火) 市田柿の剪定作業をおこなっているところにおじゃましました! 今日は今年の春から就農する5期生の圃場の剪定します。 どのあたりから枝を落とすか相談中です。 昔から植えられている市田柿は、こうした傾斜地を園地…

【研修生の歩み】1/9(火) 市田柿出荷終了しました!

1/5(金).6(土)と最後の荷造り作業を終え、 今シーズンの市田柿の出荷作業が終了しました! 今シーズン研修先である市田柿本舗ぷらうの干場では およそ7tの市田柿を加工生産しました。 11/28の初出荷から1ヶ月とすこ…

【1/11(木)12(金)全国干し柿フェア】本年もよろしくお願いいたします

新年を迎えました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さっそく来週は新宿へお邪魔します! 1/9(火)~12(金) JA東京アグリパーク 全国干し柿フェア 詳細は★こちら★ 南信州担い手就農プロデュースでは 1/1…

【研修生の歩み】12/22(金)管理工程も大詰め! 市田柿品質コンクールと匠の頂®

12/22(金) 市田柿の管理工程も大詰めとなってきました。 今週の月曜日にはざ下ろしを終え、ほぞ切りも水曜日に終了しました。 ひとりひとり割り当ての市田柿を様子を伺いながら作業しています。 わからないところは個別でマネ…

【1/11(木)12(金)】全国干し柿フェア in JA東京アグリパーク

2024年1月9日(火)~12日(金) JA東京アグリパークにて 全国干し柿フェアが開催されます! JA東京アグリパークHPは★こちら★ 全国の干し柿がアグリパークに集結! 南信州からは、もちろん!市田柿が参加します! …

【研修生の歩み】12/5(火) 市田柿の研修 一番大切な管理工程

現在、研修は市田柿を生産するうえでとても大切な管理工程作業の最中です! 収穫・皮むきをおこない干しあげてきた市田柿の重量を毎日計測し、 何%まで干しあがったのかを観察してきました。 ただ干しあがればいいのではなく、渋柿の…

【現地訪問】12/2(土) 第10回 南信州農業現地訪問会を開催しました

12/2(土) 第10回南信州農業現地訪問会を開催しました!   今年も市田柿生産者4件のお宅を中心に、 担い手研修施設や市田柿工房など施設見学も併せて見学しました。 研修卒業生からは就農についてや、移住につい…

【研修生の歩み】12/1(金) 総合集荷販売センター見学

出荷した市田柿はどうやって全国に旅立っていくのか・・・ 研修生が総合集荷販売センターに見学におじゃましました! 11/22(水)より受け入れが始まった市田柿。 研修所では11/28(火)に初出荷を迎えました。 どどんと積…