【研修生の歩み】 市田柿研修は剪定が始まりました
新しい年となりました🌄 本年もどうぞよろしくお願いいたします🙇 市田柿の出荷は年始に終了し、 研修生は市田柿の剪定を開始しました。 まずは全体で剪定の方法・考え方について指導を受けます。 マネージャーが解説…
【研修生の歩み】 市田柿どんどん出荷中❗
久しぶりの更新です！ 市田柿の研修の様子ですが、 3棟いっぱいに干されていた市田柿は 干しあがり状態ごと「はざ下ろし」され、「ホゾ切り」がおこなわれています。 その後状態ごとに選別し、 柿の状態に合わせ 「…
【研修生の歩み】 きゅうり圃場の片付け
先週市田柿の皮むきが終了し、一番最初に皮むきをしたロッドははざ下ろし目前まで干しあがってきています。 今年は気候も良く、順調な仕上がりのようです。 毎日様子が変わる柿を観察しながら、研修は続きます・・・ &…
令和8年度 研修第9期生 募集のお知らせ
第9期生 募集終了しました 南信州・担い手就農プロデュースでは、 令和8年度「南信州担い手就農研修制度」第9期生を募集いたします。 本研修では、研修品目である「市田柿」「夏秋きゅうり」の複合経営を基礎とし、 南信州の農業…
【研修生の歩み】 市田柿の加工が始まりました❗
10/24(金) 市田柿の収穫時期は目前。 この日は研修所で市田柿加工工程の座学がおこなわれました。 市田柿にはさまざまな工程がありますが、 何より重要なのは「高品質な原料柿であること」❗ 市田柿の加工はここから始まりま…
【研修生の歩み】 市田柿シーズン目前です
10月も中旬になり、市田柿シーズン目前です。 今週に入り、いよいよ柿干場や作業場の準備が始まりました。 しっかりと洗浄をし、衛生環境を整えていきます。 市田柿の様子は、といいますと・・・ ▼10/1(水)の様子 だんだん…
【研修生の歩み】 秋らしい陽気になってきました
朝晩が涼しくなり、やっと秋の足音が聞こえ始めた南信州です。 研修生は日々きゅうりの収穫・管理作業をおこなっていますが、収穫量は減ってきている様子。 暑さの影響なのか、調子の悪いハウスが出てきています。 が、露地きゅうりは…
【研修生の歩み】 露地きゅうり頑張っています
なかなか様子をお伝えできていなかった露地きゅうりです。 今日は暗渠（あんきょ）のメンテナンスをおこなっていました。 水田だった農地で栽培をする場合、こうした排水対策も大切なポイントになります。 露地栽培でよくある病気など…
【研修生の歩み】 続・きゅうり研修
研修生の様子のお知らせが久しぶりとなってしまいました<(_ _)> 引き続ききゅうりの研修真っ只中です！ コンテナには収穫したハウスがわかるように番号札を入れています。 ハウスごとの収量（kg）も収穫毎に計量…
【研修生の歩み】 7月に入りました！
お久しぶりの更新となってしまいました。 梅雨明けはまだですが、南信州の暑さが厳しくなってきました・・！ この1ヶ月は・・ ・6月中旬 市田柿の新梢管理 ・6月中旬 収穫・選果・管理・出荷・・ときゅうりと向き合い ・7月上…