市田柿の研修

春から続いたきゅうりの研修の合間を縫って、市田柿栽培に必要な樹の管理や、除草作業などを行ってきましたが、いよいよ10月28日から研修は市田柿(干し柿)へと移行しました。 収穫開始から約1か月の工程を経て、白い粉をまとった…

市田柿シーズン到来

特産の”市田柿”が緑から黄色、オレンジ色へと進み、早いところから段々と収穫がスタートしました。 市田柿は日ごとに色濃くなり、10月末から11月初旬にかけて収穫が始まります。 国のGI(地理的表示保護)登録産品”市田柿””…