【研修生の歩み】 きゅうり圃場の片付け
先週市田柿の皮むきが終了し、一番最初に皮むきをしたロッドははざ下ろし目前まで干しあがってきています。 今年は気候も良く、順調な仕上がりのようです。 毎日様子が変わる柿を観察しながら、研修は続きます・・・ &…
令和8年度 研修第9期生 募集のお知らせ
第9期生 募集終了しました 南信州・担い手就農プロデュースでは、 令和8年度「南信州担い手就農研修制度」第9期生を募集いたします。 本研修では、研修品目である「市田柿」「夏秋きゅうり」の複合経営を基礎とし、 南信州の農業…
【研修生の歩み】 市田柿の加工が始まりました❗
10/24(金) 市田柿の収穫時期は目前。 この日は研修所で市田柿加工工程の座学がおこなわれました。 市田柿にはさまざまな工程がありますが、 何より重要なのは「高品質な原料柿であること」❗ 市田柿の加工はここから始まりま…