【市田柿研修】渋抜けチェック＆渋味の正体について
10月末から干し出した（ハザ掛け）市田柿は、だいぶ水分が抜けて干柿っぽくなってきています。 市田柿の特徴である『白い粉を表面にまとった姿』になるまでには、まだまだ工程がありますので、追々紹介していきます。 …
南信州担い手就農ナビ
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10月末から干し出した（ハザ掛け）市田柿は、だいぶ水分が抜けて干柿っぽくなってきています。 市田柿の特徴である『白い粉を表面にまとった姿』になるまでには、まだまだ工程がありますので、追々紹介していきます。 …