【市田柿研修】1/6（金）市田柿パッケージ作業
今日から仕事始めとなりましたが、年をまたいで繰り越した市田柿を包装します。 まずは繰り越した市田柿の状態を見て、年末の時の状態との変化を確認しました。 ”粉の状態”や”硬さ”をチェックして、「柿もみ作業」が必要かを判断し…
【市田柿生産者を目指す方必見！】 干柿の中でも「市田柿」は難しい柿。それを良質に仕上げるための「ヒミツ」
以前紹介した「渋味」の続編 市田柿生産者を目指す方は必見ですよ！ 渋味成分の「タンニン」は、実はポリフェノールの一種なんですが、「市田柿」は「タンニン」含有量が多い柿なんです。 ということは…「市田柿」って…
「市田柿」シーズン真っ盛り！【市田柿からのお願い】JAみなみ信州
「市田柿」のシーズン真っ盛りですので、お近くのスーパーマーケットやデパートなどで見かけることも多くなっているのではないでしょうか。 皆さんは、もう今シーズンの「市田柿」は食べられましたか？？？ 「ぽてっとした食感で甘くて…
市田柿シーズン到来
特産の”市田柿”が緑から黄色、オレンジ色へと進み、早いところから段々と収穫がスタートしました。 市田柿は日ごとに色濃くなり、10月末から11月初旬にかけて収穫が始まります。 国のＧＩ（地理的表示保護）登録産品”市田柿””…
アグリ・コミュニティ社による喬木村農業問題研修会開催される
３月２３日に、喬木村にて「第２３回喬木村農業問題研修会」が開催されました。就農・農業就職に関わる大手サイト運営会社である「（株）アグリ・コミュニティ」のマネージャーが、全国の農業求人から研修受け入れ等に関わるサイトの活用…
No2～２/２雪が積もりました！～
２月２日朝、昨日午後からの降雪による積雪が１５センチほどになりました。（JAみどりの広場（飯田市鼎東鼎２８１ 標高423ｍ））子供たちは大喜びです。 少しでも解けてくれるとありがたいのですが、明日の南信州就農相談会にお越…
No1～雪が降りました～
今朝は飯田・下伊那地域のほぼ全域で積雪がありました!!と言っても下段でうっすら、標高500～600ｍの中段で1～2cm程度だったと思われます。日中にはほぼ雪も溶け、運転にも支障なさそうです。 さて、南信州地域をあげて力を…