「市田柿」シーズン真っ盛り！【市田柿からのお願い】JAみなみ信州
「市田柿」のシーズン真っ盛りですので、お近くのスーパーマーケットやデパートなどで見かけることも多くなっているのではないでしょうか。 皆さんは、もう今シーズンの「市田柿」は食べられましたか？？？ 「ぽてっとした食感で甘くて…
【市田柿研修】12/13（火）柿もみ・寝せ込み・粉出し
乾燥管理を続けてきた市田柿は、 ①柿の重量が35％程度になる ②表面にうっすら縦ジワが現れる ③果肉が羊羹状に固まる と乾燥終了の目安で「ハザおろし」を行い、継続してホゾ（果梗）切り作業と軟らかさごとの選別作業を行います…
【第2期研修修了生近況】「農業は一生現役」に魅せられて（10/15 信濃毎日新聞掲載）
JA長野中央会による長野県内新規就農者取材があり、JAみなみ信州からは当研修制度修了者（第2期生）で就農2年目の安田徳治氏（豊丘村）が取材を受けました。 10/15（土）「信濃毎日新聞」では、特に就農を目指した当時の様子…