【市田柿研修】1/6（金）市田柿パッケージ作業
今日から仕事始めとなりましたが、年をまたいで繰り越した市田柿 …
【研修】1/6（金）仕事始め式
本日8：30から研修を受託している㈱市田柿本舗ぷらうの事務所 …
12/23 第2回JAみなみ信州市田柿品質コンクール
12/23（金）に第2回JAみなみ信州市田柿品質コンクール（ …
【研修】12/28（水）仕事納め式
4/1にスタートした、令和4年度「南信州担い手就農研修制度」 …
【市田柿研修】12/13（火）商品パッケージ作業
研修生たちは皮むきから1ヶ月かけて「市田柿」を仕上げています …
【市田柿研修】12/13（火）柿もみ・寝せ込み・粉出し
乾燥管理を続けてきた市田柿は、 ①柿の重量が35％程度になる …
【市田柿研修】渋抜けチェック＆渋味の正体について
10月末から干し出した（ハザ掛け）市田柿は、だいぶ水分が抜け …
【市田柿研修】 10/28（金）皮むき→柿のれんづくり（吊るし作業）→くん蒸→乾燥
本日から市田柿の『加工管理』の研修がスタートします。 今日行 …
【市田柿研修】10/27（木）収穫した原料柿のサイズ選別
収穫した原料柿は、その日のうちに選果機を使用して「特大・大・ …
【市田柿研修】10/27（木）市田柿研修園地の収穫
すでに収穫から2ヶ月近くが経過しようとしていますが、溜まって …