【研修生の歩み】1/16(火) 市田柿の剪定作業

1/16(火) 市田柿の剪定作業をおこなっているところにおじゃましました! 今日は今年の春から就農する5期生の圃場の剪定します。 どのあたりから枝を落とすか相談中です。 昔から植えられている市田柿は、こうした傾斜地を園地…

【研修生の歩み】12/22(金)管理工程も大詰め! 市田柿品質コンクールと匠の頂®

12/22(金) 市田柿の管理工程も大詰めとなってきました。 今週の月曜日にはざ下ろしを終え、ほぞ切りも水曜日に終了しました。 ひとりひとり割り当ての市田柿を様子を伺いながら作業しています。 わからないところは個別でマネ…