【研修生の歩み】 市田柿研修 終盤となりました
2025年になりました！ 本年もよろしくお願いいたします。 研修生は6日から仕事始めとなり、7日まで市田柿の荷造りをおこない出荷が終了となりました。 8日には作業場の片づけをおこない、剪定の研修がはじまりました。 まずは…
【研修生の歩み】 高品質な市田柿をつくるために&市田柿イベントのお知らせ
12月24日(火) 市田柿コンクール 一般公開に研修生一同おじゃましました！ 指導マネージャーの解説を聞きながら、 出品された市田柿をじっくりと観察します。 今回コンクールでの市田柿本舗ぷらう（研修生）の出…
【研修生の歩み】 市田柿加工行程の研修真っ只中です！
12月13日(金) 引き続き研修生は、市田柿の加工行程の研修真っ只中です！ こちら柿もみ1回目 「このロッドはいい柿になりそうです！」と研修生。 こちらは仕上がり直前 「あと1回もんでから様子…
【研修生の歩み】 市田柿のはざおろしがはじまりました
ひさしぶりの更新となりますm(__)m 市田柿の研修は11月中旬に皮むき・吊るしが終わり、 現在は「はざおろし」がはじまっています。 ひとりひとり管理するロッドがあり、 はざおろしから粉だしまで、柿の様子を…
【研修生の歩み】きゅうり栽培終了
11/12(火) 残っていたきゅうりをすべて切り上げるということで、 研修ハウスにおじゃましました。 全部で8棟あった内、最後まで収穫おこなっていたのは3棟。 すべてのきゅうりを収穫しきってから、きゅうりの株を抜いていま…
【研修生の歩み】市田柿研修真っ只中！と、きゅうりの収穫が終わります
研修生は市田柿の皮剥き～管理の真っ只中です。 皮むき～燻蒸～はざ干し、そして日々の温湿度の管理。 今年は気温が高く、皮むきがはじまった時も雨が続き、 皮むき後はざ干しの管理が非常に難しいとのこと・・・ 研修生は柿の状況を…
≪予告≫ 南信州担い手就農研修制度 第8期生募集について
≪予告≫ 南信州担い手就農研修制度 第8期生の募集を11月22日(金)から開始いたします。 11月22日(金)に南信州担い手就農ナビのホームページにて募集の詳細を公開いたします。 募集についてのお問い合わせはホームページ…
【研修生の歩み】 市田柿の収穫・皮むきがはじまりました！
10/29(火) 先週では収穫が「まだ」だった研修圃場ですが、 今日から区分収穫がはじまりました！ 「未熟果」を避け、「適熟」のものから収穫していきます。 ・今年の原料柿の生育状況 ・圃場全体の特徴 ・今後の天気の様子 …
【研修生の歩み】 市田柿の座学講座がありました
10/22(火) 10月上旬に引き続き、今日も座学講座がおこなわれました。 座学が始まる前に、研修圃場へ！ 研修圃場の市田柿の着色の具合や、条紋の様子などの解説がありました。 収穫適期の考え方についてのポイントの解説に、…
【研修生の歩み】 露地きゅうりが終了しました
10/21(月) 今朝の最低気温は6℃ 一気に冷ひえこみました。 そんなこの日は、露地きゅうりの切り上げの日でした。 先週までの夏日のような陽気の影響か、露地きゅうりは最後まで好調！ 「もったいないな～」 という声がちら…