【市田柿研修】 10/28（金）皮むき→柿のれんづくり（吊るし作業）→くん蒸→乾燥
本日から市田柿の『加工管理』の研修がスタートします。 今日行う作業は ①皮むき ②柿のれんづくり（吊るし作業） ③くん蒸 ④乾燥 です。 この一連の作業は、収穫した原料柿の皮むきが終了するまで続きます。 これは就農後も同…
【市田柿研修】10/27（木）収穫した原料柿のサイズ選別
収穫した原料柿は、その日のうちに選果機を使用して「特大・大・中・小・極小」に選別します。 サイズ選別は「市田柿」を干しあげていく際にはとても大切な作業になります！ 原料柿の理想的な熟度は、下の画像の向かって右側の柿のよう…
【市田柿研修】10/27（木）市田柿研修園地の収穫
すでに収穫から2ヶ月近くが経過しようとしていますが、溜まってしまった研修記事の更新をしていきます。(^^;) いよいよ市田柿の収穫時期を迎えました。 研修生はこの間、各自に与えられた研修木を栽培管理してきま…
【市田柿研修】8/3（水）市田柿の摘果
8/3（水）午前11時頃、高森町の国道153号線を飯田方面に向かって走っていたところ、市田柿の研修木で作業する研修生の姿を発見！（市田柿の研修園地は国道から見える場所にあるんです） 7月～8月は摘果作業の時期なので「摘果…
研修卒業生（第1期生・第2期生）の夏秋きゅうり栽培の様子
南信州担い手就農研修制度卒業生（第1期生・第2期生）の様子です。 第1期生は就農3年目、第2期生は就農2年目を迎えました。 第1期生・第2期生全員を紹介できませんが…何名かの様子です。(^^;) 第1期生Ａ…
7/29（金）新規就農した第3期生の近況（市田柿の摘果作業） ♪就農地、決めちゃう前に一度は食べとこ「市田柿」
今春、豊丘村へ就農した第3期生のＣ氏、「7/29（金）に摘果作業を行うよ！」との事でしたので、昨日に続いて今日も行ってきました。 最高の青空のもと摘果作業です。 豊丘村、最高気温34.5℃でした。(￣▽￣;)  …
7/28（木）新規就農した第3期生の近況（きゅうり圃場・収穫）
本日、南信州は真夏の日差しを受け、暑い1日でした…(;^_^A 「涼しい」「避暑地」「高原」のイメージが強い『長野県』ではありますが、南信州はいちばん『南』に位置してますから…。 静岡県と愛知県の県境だからネ…暑い訳です…
今春就農した第3期生の近況（きゅうり圃場づくり～苗定植）
今年の3月末に研修制度を無事修了し、4月から新規就農した3名の近況です。 Ａ氏（男性） 就農地：下伊那郡喬木村 栽培作目：夏秋きゅうり6ａ（露地）・市田柿 住居ときゅうり園地は、天竜川沿いの標高が低い地区に…
【市田柿研修】5/19（木）市田柿の摘蕾研修（初）
研修では、今年から市田柿の摘蕾研修を実施することにしました。 今日は第4期生、第5期生のうち2名が研修しました。 市田柿栽培では、良質果実の選定や玉肥大の促進を目的として摘果作業を行いますが、実は市田柿の摘果作業時期とき…
【5月】研修ハウス・露地栽培園地のきゅうり苗定植完了
8棟ある研修ハウスにきゅうり苗を定植し終えました。 一株ごと水やりを行っています。 6/6露地栽培研修園地の定植も完了です。