南信州担い手就農研修制度 - 南信州担い手就農ナビ

「住みたい田舎ランキング」1位に輝いた”飯田市”をはじめとする「南信州」で就農を目指してみませんか！南信州地域は寒暖差のある気候条件などから、様々な農産物の栽培が可能な地域です。南信州地域は天竜川の河岸段丘、中山間地…

今日から仕事始めとなりましたが、年をまたいで繰り越した市田柿を包装します。まずは繰り越した市田柿の状態を見て、年末の時の状態との変化を確認しました。 ”粉の状態”や”硬さ”をチェックして、「柿もみ作業」が必要かを判断し…

本日8：30から研修を受託している㈱市田柿本舗ぷらうの事務所において「仕事始め式」が行われ、ぷらうの社員の皆さんと第4期・第5期研修生が出席しました。新年を迎えるにあたって、㈱市田柿本舗ぷらう久保田社長、JAみなみ信州…

1/5（木）11：00に開店した「まるごと南信州フェアin新宿2023冬」はさっそく盛況のようです！(*^▽^*) ありがとうございます。<(_ _)> 鮮やかな青色の上着（背中に南信州の文字）を来たスタッフ…

まるごと南信州フェアin新宿「2023冬」が本日11：00からスタートしました。ＪＡ東京アグリパークで、3日間期間限定開催です。恒例となりました南信州地域の農産物、特産品の販売と、「南信州への農住（就農＋移住）」…

12/23（金）に第2回JAみなみ信州市田柿品質コンクール（JAみなみ信州本所　みなみちゃんホール）が開催されました。このコンクールは「見た目」だけでなく「食味」も品質評価の対象となっています。会場の様子です。 &n…

4/1にスタートした、令和4年度「南信州担い手就農研修制度」研修は、12/28（水）に仕事納めとしました。研修生たちは、1年間の感謝の気持ちを込めて施設の大掃除を行いました。研修受託先である㈱市田柿本舗…

研修生たちは皮むきから1ヶ月かけて「市田柿」を仕上げています。今年の原料柿は、粉が出やすい状態だったようですが、皆きれいに仕上がっています。さて、綺麗な白い粉をまとった「市田柿」は『商品』にしていく訳で…

乾燥管理を続けてきた市田柿は、 ①柿の重量が35％程度になる ②表面にうっすら縦ジワが現れる ③果肉が羊羹状に固まると乾燥終了の目安で「ハザおろし」を行い、継続してホゾ（果梗）切り作業と軟らかさごとの選別作業を行います…

JA長野中央会による長野県内新規就農者取材があり、JAみなみ信州からは当研修制度修了者（第2期生）で就農2年目の安田徳治氏（豊丘村）が取材を受けました。 10/15（土）「信濃毎日新聞」では、特に就農を目指した当時の様子…

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