【研修生の歩み】 市田柿の収穫・皮むきがはじまりました！
10/29(火) 先週では収穫が「まだ」だった研修圃場ですが、 今日から区分収穫がはじまりました！ 「未熟果」を避け、「適熟」のものから収穫していきます。 ・今年の原料柿の生育状況 ・圃場全体の特徴 ・今後の天気の様子 …
【研修生の歩み】 市田柿の座学講座がありました
10/22(火) 10月上旬に引き続き、今日も座学講座がおこなわれました。 座学が始まる前に、研修圃場へ！ 研修圃場の市田柿の着色の具合や、条紋の様子などの解説がありました。 収穫適期の考え方についてのポイントの解説に、…
【研修生の歩み】 露地きゅうりが終了しました
10/21(月) 今朝の最低気温は6℃ 一気に冷ひえこみました。 そんなこの日は、露地きゅうりの切り上げの日でした。 先週までの夏日のような陽気の影響か、露地きゅうりは最後まで好調！ 「もったいないな～」 という声がちら…
【研修生の歩み】 市田柿シーズン目前です
10/7 市田柿研修の座学講座が行われました。 今日は市田柿の生産行程・衛生管理についての研修です！ 原料柿の栽培管理はもちろん、市田柿は生産行程管理も重要となってきます。 市田柿の加工はしっかりとした衛生管理の上でおこ…
【研修生の歩み】 簡易雨除け圃場の見学にいきました
10/2(水) 今日は、きゅうりを『簡易雨除け』で栽培している圃場の見学に行きました。 中古の部材を用いて設置したとのことで、 ハウスの設計や、圃場の特性を生かし工夫している点、かかる費用など。（大切！！） 定植のタイミ…
【研修生の歩み】秋の気候となりました
9/25(水) 研修生のところへおじゃますると、 市田柿の研修圃場の草刈りをおこなっていました！ 空も陽気もすっかり秋となってきた南信州です。 市田柿の収穫まであと約1ヶ月 市田柿もすこ～しずつ色づきはじめました。 きゅ…
【研修生の歩み】きゅうりの収量復活！と、研修卒業生の近況
9月に入りました！ 南信州のあちこちでは稲刈りがはじまり、秋らしい風も吹くようになりました。 しかし！先週末から今週は夏の気候です（汗） 研修も先週中にサマータイムが終了し、通常スケジュールとなりましたが・・ う～ん、暑…
【研修生の歩み】 まだまだこれから！きゅうりは続きます
研修生は引き続き、きゅうりの収穫・栽培管理をおこなっています。 例年に増して連日の過酷な猛暑日を乗り越え、8月も終盤です。 9月中の収量確保に向けて管理作業もギアを入れなおしていきます！ 夏の作業を経験してどうですか？と…
【研修生の歩み】 サマータイムスケジュールと摘果研修その後
8月5日(月) 久しぶりの更新となりました。 暑い日が続いております。皆さまも体調など崩されていませんでしょうか。 7月下旬より研修生のスケジュールがサマータイムになりました。 【きゅうり研修の日】 7：00～11：00…
【研修生の歩み】 柿の新梢管理・重点防除と、きゅうりの栽培管理
6/19(水) 今日は柿の研修がありました。 なぜ？この時期に重点防除があるのか・・・ なぜ？防除の前に新梢管理が必要ななのか・・・ 樹の樹勢はどう観察するのか？それによる管理の違いとは・・・ 良質な原料柿のため、どうい…